1.Nhiệt dung riêng

a)Khái niệm

Nhiệt dung riêng của một chất có giá trị bằng nhiệt lượng để làm tăng nhiệt độ của 1 kg chất đó lên 1K: 

$c=\frac{Q}{m\left( {{T}_{2}}-{{T}_{1}} \right)}$

(Trong hệ SI, nhiệt dung riêng có đơn vị là J/kg.K)

b)Thí nghiệm đo nhiệt dung riêng của nước

Xác định nhiệt dung riêng của nước bằng công thức: $c=\frac{P.\Delta t}{m\Delta T}$

2.Nhiệt nóng chảy riêng

a)Khái niệm

Nhiệt nóng chảy riêng của một chất rắn có giá trị bằng nhiệt lượng cần cung cấp cho 1kg chất đó chuyển hoàn toàn từ thể rắn sang thể lỏng tại nhiệt độ nóng chảy:

$\lambda =\frac{Q}{m}$

Trong hệ SI, nhiệt dung riêng có đơn vị là J/kg

b)Thí nghiệm đo nhiệt nóng chảy riêng của nước đá

Xác định nhiệt nóng chảy riêng của nước đá bằng công thức: $\lambda =\frac{P.\Delta t}{m}$

3. Nhiệt hóa hơi riêng

a)Khái niệm

Nhiệt hóa hơi riêng của một chất lỏng có giá trị bằng nhiệt lượng cần cung cấp cho 1 kg chất đó hóa hơi hoàn toàn ở nhiệt độ sôi:

$L=\frac{Q}{m}$

Trong hệ SI, nhiệt dung riêng có đơn vị là J/kg

b)Thí nghiệm đo nhiệt hóa hơi riêng của nước

Xác định nhiệt hóa hơi riêng của nước bằng công thức: $L=\frac{P.\Delta t}{\Delta m}$